ซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ต (Supermarkets and Hypermarkets)

ซูเปอร์มาร์เก็ต คือร้านค้าปลีกขนาดกลางที่เน้นจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภค เช่น อาหารสด แห้ง เครื่องปรุง ของใช้ในครัวเรือน โดยมีการจัดแบ่งโซนสินค้าอย่างเป็นระเบียบ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการซื้อสินค้าตามความต้องการในปริมาณที่พอเหมาะ

ไฮเปอร์มาร์เก็ต เป็นร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ที่รวมเอาคุณสมบัติของห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตเข้าด้วยกัน มีสินค้าหลากหลายประเภทมากกว่า เช่น เครื่องใช้ไฟฟ้า เสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์กีฬา รวมถึงสินค้าอุปโภคบริโภคครบครันในที่เดียว ทำให้เป็นแหล่งช้อปปิ้งแบบครบวงจร

ในเชิงธุรกิจ ซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตมีความแตกต่างกันที่ขนาดและความหลากหลายของสินค้า โดยไฮเปอร์มาร์เก็ตจะมีพื้นที่ใหญ่กว่าและสินค้าครอบคลุมมากกว่า ส่วนซูเปอร์มาร์เก็ตจะเน้นสินค้าประเภทอาหารและของใช้ในชีวิตประจำวันเป็นหลัก

ตัวอย่างผู้เล่นหลักในตลาดซูเปอร์มาร์เก็ต ได้แก่ Central Food Retail (Central Food Hall, Tops Market), The Mall Group (Home Fresh Mart, Gourmet Market), Foodland, Villa Market, UFM Fuji และ Rimping Supermarket

ส่วนไฮเปอร์มาร์เก็ตที่มีขนาดใหญ่และเป็นที่รู้จักมาก ได้แก่ Tesco Lotus, Big C และ Siam Makro ซึ่งมีจำนวนสาขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและให้บริการสินค้าครอบคลุมทั้งอาหารสด อาหารแห้ง และสินค้าอุปโภคบริโภคอื่น ๆ

นอกจากนี้ ไฮเปอร์มาร์เก็ตยังพัฒนาแนวคิดร้านค้าแบบ SMART Retail ที่เน้นการปรับปรุงคุณภาพสินค้าโดยเฉพาะอาหารสด และเพิ่มบริการที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ลูกค้า เช่น การช้อปปิ้งออนไลน์และการจัดโซนร้านอาหารในพื้นที่ร้าน

สรุปคือ

ข้อมูลนี้ช่วยให้เข้าใจความแตกต่างและภาพรวมของซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตในเชิงธุรกิจและการให้บริการ